在海的旁邊麵包店 Near BY SEA BREAD
1.這家店開多久了？
2024.4.6 剛開幕，但在開幕之前會在休假能衝浪的日子，在海的旁邊提供麵包販售，讓上岸的飢餓浪人能在海邊吃到麵包。
2.你為什麼想在衝浪產業工作？
不能說是衝浪店，我們是家與衝浪有關的麵包店。因為喜歡無尾港這個浪點而選擇落腳在此。
3.衝浪店未來10年的規劃為何？
先穩定再壯大。在選定目前的店址之前，其實最想去開店的地方是台東東河。所以更遠的目標就是能在東河開店。
4.你一直都想在衝浪產業工作嗎？還是曾經想過做別的事？
如題2，是烘焙產業。但能與喜歡的衝浪能產生連結也是我開心見到的。
5.為什麼想要支持Betel Nut？
MIT支持，而且本身就有在用～
6.這家店最大的成就是什麼？
與到店裡買麵包的人聊聊天、與鄰居成為朋友，出新的口味時大家能說出感想討論，能在開店日都將麵包賣光光，早早完售就能去關燈～
7.最大的挑戰呢？
開店本身就是一個大挑戰！準備開店的這段期間，我還在前一家麵包店上班。白天的正職工作與晚上的開店準備非常的忙。準備開店的事所涵蓋的範圍很大，讓我從做麵包變成十項全能者。但即使是這麼多繁瑣的大小事，我其實很慶幸參與其中，也很感謝遇到了好戰友們，讓我收穫滿滿。
8.你認為這份工作最有挑戰性，最有成就感的地方在哪裡？
客人是真心覺得麵包很好吃，會好好品嚐它們，然後展露出滿意的神情。
9.別人給你最好的商業建議是什麼？
穩定品質以建立好口碑吸引人來，增加客單價，並產生持續的回購率。
10.你認為台灣的衝浪文化和美國，日本，澳洲有何不同？
沒有比較過。
11.你認為台灣衝浪最棒的地方為何？
海邊浪點的距離都不算太遠，水溫相較別的國家都算溫暖。
